·產品介紹：

脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業，可延長存放期，避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。脫氫乙酸鈉鹽對起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強。

·產品特點:

1、抗菌范圍廣，對細菌、酵母菌、秦菌等微生物的有顯著的抑制作用，尤其對容易引起食品腐敗的酵母菌、毒菌抑制作用最強。

2、PH適用范圍廣，在酸性或堿性的環境下均有很好的抗菌效果。

3、主要是通過破壞微生物細胞的亞結構及相關的酶而抑制微生物的生長。

4、對光和熱比較穩定，在水中煮沸、加熱烘烤食品時不破壞、不變質、不揮發，在120°加熱2小時仍不影響其抗菌防腐效力。

·作用及用途:

脫氫醋納是世界衛生組織WH0)和聯合國農織 (FAO)以回的一種安全型食品/飼料防、防腐保鮮劑。是繼苯酸、居泊金、山梨評之后又一的食品防腐保鮮對菌、酶母菌、細的抑制/能力特別強，有效使用濃度較低，且光熱效果好，而且在食品加工過程中不會分解、不會隨水蒸氣蒸發，目前已被廣泛應用于面包、糕點、餡料、內制品、醬腌菜、復合調味料等的防腐、保鮮，同時也應用在醫藥品、化妝品行業。脫氫醋酸鈉可以直接加入固體食品中進行混合，也可配制成脫復乙酸鈉溶液進行溶液浸泡、噴淋或表面處理，具體視食品的類型和加工工藝而定。